pg电子麻将胡了试玩新式茶饮狂欢台式奶茶撤退
以快乐柠檬••▼▪●、一点点为代表的初代的台式奶茶=○□，在中国市场曾是推动奶茶认知=◇●◆◆“由0到1-▷”的存在★▷◆…▷○，如今却在新式中国茶饮的激烈攻势下节节败退pg电子麻将胡了试玩◆◆■，甚至不得已要放弃经营许久的大陆市场☆-▼▪。
·卷营销☆▲●：拍照打卡••●▼■☆、汉服试穿○◆◁◇=、场景布局☆■○▽…□、盲盒周边以及各种跨界联名▲▲，不仅要线下营销▲▷•●，线上营销同样不能丢□▷☆。
还提供消费者DIY◁▪▷，都慢慢倒闭了◇▽-◆。快乐柠檬母公司雅茗天地宣布◁••，北京▽-、上海各有约30家和37家门店◁-□▲，成了当年的微博刷屏利器◇○•。快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展▼=◁！
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值得注意的是▼▪，相比起快乐柠檬◇■★■▼◆、CoCo等台式奶茶在欧美有较多门店☆●▲★▷◇，内地的新茶饮品牌们布局海外市场时更聚焦东南亚市场▷▲▷★…△，如蜜雪冰城的门店主要在越南和印尼-▼•▽，霸王茶姬主要在马来西亚…○○…▼■，喜茶则主要在新加坡▪…•■☆▷，而茶百道最新透露□□•▷，其计划开拓东南亚地区市场▼○=•。
一点点这边的门店数量也是□□“关多增少○…☆■”-□。极海品牌监测11月初的数据显示△▽◁▼，近90天内▪▷，一点点新开82家门店▪◇…==，新关108家门店=▷•。而从窄门餐眼的数据来看△□▽，2021年2月▪-☆○，一点点门店数超过4000家▼-◆…，2022年6月还有3600多家◆◇△，2023年11月2日就已经降至3018家▽▲▪-◆…。两年多时间里门店减少了近1000家▷○，缩减比例约达25%▼□△=●。
彼时◇=▲◁☆■，国内各个城市的校园周边=◇▷、商业步行街里◇▲□▲◇，散布着的都是简陋的档口式奶茶店=▷▽○，奶茶大都是由各色的奶茶粉末冲调▼-▪…=，配料也只能选择加珍珠或是椰果▽★，价格在3~5元一杯◆◇▪。
而与此同时△■□，来自台湾地区的贡茶▷=★■△、一点点◇★▪▼、CoCo都可等品牌也都开始在大陆生根发芽•★…■。在他们之中=•，一点点可谓是成功接棒快乐柠檬◁●★◆，成为推动台式奶茶进一步发展的◇◆☆◇▲“顶流网红☆=◇▽◇□”•▼。
2015到2021年期间☆■○★，国内餐饮产业的基础够大…▪•、体量扩容◁◆，消费的需求也足够○□-▽◆▷，客单价还不错-☆◆▲，进而形成了一段特殊时期▷▽■，促进了优质供应链企业的发展▪■☆，共同和品牌造就了行业的新繁荣•=△☆▽。
当下国内的新茶饮市场已经进入了一个相对饱和的阶段○•▪★，不少新茶饮品牌不仅在国内市场内卷升级▷•▷★，还纷纷瞄准海外▽△▷=，一边通过加盟加速在国内跑马圈地△•▪•◆=，一边则走出国门在海外市场寻找更多的增量□▼▷★。
·在产品创新上•◆•■，除了柠檬茶之外=●…◁，快乐柠檬还推出蛋糕奶茶▽=▲△、盆栽奶茶▽◆◆•-☆，以及将▷▽▲○…•“咸香○…”芝士奶盖融入到茶中的▷▷▪★△◆“岩盐芝士•-”系列等新品△-☆。
尽管一点点等台式奶茶陷入▷=“闭店潮★△”◆▼□，但就目前看来☆◇□…=▼，也远不到◆◁“退出奶茶界■▪…◇”的地步…☆■=，而是会像…★■◆■=“同乡●▼”都可CoCo一样回落到一个门店数量平衡点▪▽◁…•△，因为品牌本身还是有一定的性价比◇☆▼•□●、体量也足够支撑☆●•▷▷•。
10月△▽•▽▪…，茶百道海外首店落地韩国首尔江南区-▲●，迈出了开拓海外市场的第一步☆•=▽▷●。茶理宜世近日也宣布启动出海☆▽△，海外首店即将开业▼△…▪★△，门店位于西班牙巴塞罗那▽▷•。
产业竞争态势恶化导致营运成本大增○▼●▷★○，一点点一家店在40到45万•▲，已将中国大陆的业务70%股权出售▲▼□=，喜茶甚至主动了公布配方原料●△◆=□，据零售数据监测平台▪•○“极海品牌监测○•■…”的数据显示★◁▲▷，率先使出▲■▲△★▷“杀手锏•●▪”◇…：珍珠▲=、波霸●□•☆=、仙草★▪•△、红豆★★…▲○….=◇▽=▷◁.△▷▪★.免费加料◁▷▪，前段时间★▽▪，但至少◁★☆，使用的水和冰块都能让消费者看见■□□◁■▪。成为快乐柠檬在当时实现降维打击式发展的基础◆○▼◁。
毕竟▽◁•◇，无论是哪个行业▽…•◇△▪，市场与潮流都在不断变换成长★□◆△，一些没能跟上市场创新节奏的品牌注定会老去▷△。
要知道△▪▼，2019年后▼•，掀起了以喜茶▼•…、奈雪的茶为代表的中国本土••△-◇▲“果茶-▪●◆=”风潮•☆●，对台式奶茶产生了不小的冲击★▽。而后-◇，以霸王茶姬■◇■△-、茶颜悦色为代表的奶油顶▼-○、不加小料◆◇▪=、讲究茶底的■▲“鲜奶茶▪△”也开始受到追捧▪=▪，来势汹汹●☆。
没有什么新鲜能打的新品■★，快乐柠檬在市场的声量越来越弱•★，人们对一点点的印象也逐步停留在▪○▪-▲“好喝量大廉价○◁▷△□”的奶茶◆•●=-。但很不幸==■▷▷，◆▷“量大实惠■★■”是▪◆…“雪王☆▼”（蜜雪冰城）的…▪△“舒适区◇△△”△▽。
而据公开数据显示=■•，霸王茶姬海外门店数量已超过80家○★○▷，分布在马来西亚▷◇、新加坡◆▷▽◁▪▲、泰国▲○•◆，其中马来西亚市场超过50家门店◁-☆◁；蜜雪冰城在海外的门店已经接近4000家◆-□••…，在全世界范围则共有3○▪◆◁.2万家门店•◁▷◇▪，门店遍布了11个国家=△。
作为2006年在上海创立的奶茶品牌□◁，◇★○☆•-“快乐柠檬●▲●☆◇☆”堪称奶茶界的▼△“初代网红■○”•▼…。
一点点的前身是◇▼○▪-◆“50岚◇•▲△□”◆□◆◇，于上世纪90年代在台湾创立-○●，2012年年底才正式进军内地▲=◆，在上海开出首店•▽•▷，并更名为▷◆▲◁☆◆“一点点▽◇”▼◆•。彼时▽==◆，中国的奶茶连锁品牌还没有太多=▪▪，一点点的起步是有市场优势的…◁■△◆▷，并且靠☆•-★“堆料▪-○◁…●”和▽◁…△△“爆款▼…”迅速站稳脚跟●☆▼○。
快乐柠檬迅速在全球拓店◆▼。由代理人负责品牌经营及业务拓展★▼■◇。快乐柠檬的门店均非常迷你○…◆▲□□，这一系列标准化的制定和创新•▽，走出国门让众多茶饮品牌有了更多想象空间◆◇☆。在上海开第一家店的一点点○△=▷▼，可要想有所成绩◁■，不少城市繁华地带的★…◆◆“一点点■▷☆◇”奶茶店▪★□○▷，将每一款产品的配方◇■、环节透明到◇◆“DAN-•…”层面★○。
外媒-▼■：美国在芯片问题上欺凌盟友——停止对华出售芯片制造技术●▽□☆○，否则将毁掉你们的产业
通过子公司上海仙踪林餐饮管理有限公司进行交易▼●…☆▷。已减少到目前的246家…◆▲◆，茶饮品牌在卷原料方面也是不遗余力◇☆★■。较高峰时期2020年的1105家缩减了近80%◁•-=◆。用量大管饱和个性化定制◁◇■◆▼☆，同时○=◇••，特别声明★▷▼•：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台▷●-“网易号▲=★▽◆”用户上传并发布▼=•…-•。
而雅茗天地的公告则提到◁…■▼▪，未来▽•-☆●◇，快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展△▲•…，由代理人负责品牌经营及业务拓展▲■-□▼■，集团的精力将会主要集中在美国和其他的海外市场▷=。据了解◇▷☆，截至2022年9月份▷■，快乐柠檬在美国市场的门店数量为86家=○★=，其他海外市场为86家■•△。
·在生产制作上☆▼○，快乐柠檬参与研发并引了煮茶泡茶一体化的机器…•，保证了茶饮的标准化制作▷▽●；
蜜雪冰城和古茗约35万元☆○，出海的品牌在规模=☆、产品质量◁★☆▼、供应链建设▪▪▽、运营体系等各方面…◁◆★○，·卷原料☆◁◆★■：柠檬茶□▽▪◁、鸭屎香△--▼◆◇、燕麦奶-▼△◆○.▪▽◆◇▽.■○--☆.▲▽••-▼.▲○=□■○.★▷•●.除了令人瞠目的新品迭代速度○●▼，看着已经◆▼•◇▼▲“卷出天际□▼▪■”的国内市场★▷☆…◆…，运营成本也相对比较高◇▽=◆□★。
严重侵蚀获利表现▼◁☆▼◆…。除疫情影响外◆▼，就要看各家如何面对新形势了▪•▷▪•▼。•○“感觉■△◁•‘一点点▲●○’慢慢退出奶茶界了■●▽★…”的话题冲上了热搜◆•…○。一点点也成功盘活了红茶玛奇朵▷▽◆☆◇、冰淇淋红茶等爆品◁▲▪，雅茗天地发布的财报声称…▲☆…●，本平台仅提供信息存储服务=△☆▽。而随着奶茶行业优质供应链的不断完善■…▲▼▪▼，快乐柠檬◇○★▷、一点点等品牌在吸引加盟上没什么价格优势▪▷-☆。
2014年▷•○，快乐柠檬母公司雅茗天地在台湾证交所上市-◇…。据雅茗天地财报显示•▲●◆，在巅峰时期的2019年○○=▽，快乐柠檬营业收入达22▼▷-■◇▪.2亿新台币（约合5亿人民币）○★▲■□▼，税后净利润1▪◁◆.29亿元新台币（约合2900万人民币）★■■○▪。到了2020年△▲•☆，快乐柠檬全球门店数量则达到了1105家的高峰▪=◇□▽△。
《2022年中国饮品行业产品报告》中提到◆▪▷●●△，2021年茶饮店保持着极快的上新速度▽…◆○，共推出930款新品◇-○□☆□。喜茶○◇•、奈雪的茶等头部品牌为了进一步拉开差距…□▪◁★，甚至不到两周就推出一款新品△▽。
在该公司整体营收中□-◇○•，中国大陆市场的营收占比◆◇●●□△，从2020年的83▪◇△◆•.7%=-▽◆，直接下滑到了2022年前三季度的49◆▪●…△◇.5%占比◆▼○▪；而在2022年第三季度△■▷-，中国大陆市场的营收占比已经跌到了35%▷▷☆○…。
今年8月■☆•▲□，喜茶首次进入欧洲市场▲=○★•，在英国的首家门店▽◁◁●◁“喜茶伦敦SOHO店…•△”开业●◇△…▽，当时火爆到排队要七小时•△▼▽▷，单日销售最高超1□◇■◇•.2万英镑（超人民币11万元）=◇==▷。不久后■◇，喜茶又在澳大利亚墨尔本●…△-●△、加拿大本拿比开出首店■★◇□•…，墨尔本店开业后-…-▼□◁，单日最高销量近3000杯▼•★，单日销售最高超3万澳元（超人民币14万元）-=◆□◁=。
其实都将面临不输于国内的挑战难度▼◇▪□-。·在门店运营上…•▲▼，目前在一线城市★△，同时▼▼☆，消费环境变化▷◁★，未来▷◇，而喜茶的加盟费最低约38•▪◁◆.8万元□□☆▽。
时至今日▪★▽=，快乐柠檬的官网仍将柠檬系列◆▼、岩盐芝士●▷、经典奶茶与鸡蛋仔列为招牌产品△▼▪◁◆。这几款奶茶放7…▲◆●▽◆、8年前是很能打……，但是现在就有点不太行了○■■-。而一点点虽然添加了果茶品类★•，奶茶新品=■，但目前主打的热销产品还是十年前的四季奶青☆•□▼、波霸奶茶○=●、红茶玛奇朵那一些☆□。
尽管出海意味着更大的市场◁■，而在广州•★▲•▪■、深圳已经彻底退出▪○△◇■。据了解■=◆▽==，近年中国大陆餐饮市场过度竞争▪◆“内卷▪▲◆”▷•，一些网友在小红书等平台上吐槽=▪☆■●，不过■◁•◁，在新茶饮出海的新阶段▽★□-◁▪，茶百道和沪上阿姨更少★●。并在店内开辟出明档水吧☆▲△▼。
不久前=△=-▼○，也为后面奶茶行业的飞速发展提供了诸多启发•●。无独有偶◇■◆★，快乐柠檬中国门店由2022年的约690家■■，也就是所谓的-•●▷☆“隐藏菜单▲□◆▷”玩法…▪☆△。成功拿捏了胃口刁钻的年轻人■▼◆◇。凭借直营与特许经营并行的模式▲☆●。
尽管在中国市场选择◁●■-▪“摆烂★□○●…”了☆●，但快乐柠檬依然期待在海外▲■▪△□◁“翻身▪△▪■□”=▽◆○。而其他茶饮品牌也是这么想的▼=▽△○□。
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可以说○▪•=▼•，凭借多款经典产品=-◁○、免费小料○▽△◆、高性价比以及●-“隐藏菜单◆•▷△○”的玩法△▷-◇，一点点就此掀起了台式奶茶风潮……，也开启了茶饮品牌的▷□▽▷…△“把奶茶做得像粥◆•△▷…”的先例以及•=●“卷新品•◇-●■”时代▼•△…。
作为推动台式奶茶乃至整个奶茶行业迅速发展的两代□○“网红●◇=◇”□•◁…◇，相似的命运之下是相似的经营问题-△…●。
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·卷规模◇•◇★●▪：从坚持直营到开放加盟▷▷…▷，大家都在朝着▽△▲□★•“万店□●■◇-•”连锁-▪•“狂飙•□◇”▷•▽▷•。同时▼…★••，据公开报道▼○▽=◆△，市场上再传至少6家茶饮品牌考虑上市▼●◇▲。
台湾人吴伯超看到了传统奶茶之外的商业机会△▪-□☆，创立快乐柠檬品牌□•，以柠檬为主轴…▲◁，制作手摇饮品△◆◇•-■，并将茶饮的制作与运营进行标准化◁…◁：
总之△◆•◇=，台式奶茶在中国市场曾是推动奶茶认知▪▲-•“由0到1○…◁▼”的存在▪★▼•△□，只是时迁事移□◁●◇，随着行业增速不断放缓☆▽◁▪，竞争愈发激烈•…。快乐柠檬◆◁■、一点点等台式奶茶虽然在大陆市场取得了先发优势◇■◁○，但在实际运营中却低估了市场节奏-□◁▷◇▼，创新力和服务力没有跟上□◇▪●，致使自己在越发激烈的茶饮赛道中逐渐处于劣势△★。